לובסטר תמיד יש להיות אחד אלה ארוחות ואקסטרווגנטי זה מעטים מתמיד של עלות גבוהה. המסעדות לשלם 30 דולרים לכל לירה, ברגע הכניסו אותו סימון שלך, אתה פשוט לשלם 60 דולרים עבור תור של עוז 10. עלות גבוהה זו של למכירה, ערב להבים של לובסטר לעשות טוב או לפחות רק לאירועים מיוחדים. עם זאת, זה לא שיש. עם יותר ויותר כדי בגירסה המסחרית של לובסטר המציעה החנות, ליצור ארוחת ערב רומנטית עבור שניים במחיר סביר. אם אתה רוכש דו-זנבית עוז שמונה על-ידי שלושים דולר, שהוא רק של רבע דולר לאדם. להוסיף עמילן, וירקות שהוא עדיין זולים יותר לצאת לארוחת ערב, בשר או עוף. לכבות את האורות נמוכה, להוסיף שיט בסירה, הנער לבית של הסבתא.

בישול לובסטר קל יחסית. יש מאות מתכונים באינטרנט או בספרים. הדרך הפשוטה ביותר היא לחלק את השכבה שמתחת המכסה, למשוך את הבשר ממעטפת בסביבות 90% של הדרך והכניסו אותו החלק העליון של המעטפת. למקם את מחבת עם מעט מים, שער ברדיד אלומיניום (אל תיתן את גיליון הקונטקטים הסרטן). מבשלים ב- 350 מעלות עד הבשר פונה לבן (בסביבות 140 יח F) ולאחר מכן ריסס עם חמאה, העונה עם מלח ופלפל. כמו עם כל מזון, למנוע את הפיתוי לצרוב אותו.

כאשר בשר מבושל לובסטר, הופך קשה יותר ויפים פחות. אודות הסרטן לובסטרים הם עשר רגליים השימוש בנוגדנים, כלומר שיש להם השידרה לא. לובסטר יוצר שלדי שלהם מבחוץ בצורה של מעטפת עם נספחים משותפת. ישנם שני סוגים עיקריים של לובסטר בשוק. מיין הנקראת גם לובסטר קנדי או אמריקני, לובסטר חוצים, הנקראת לעיתים. הסרטן מיין חי במים קרים של האוקיינוס האטלנטי באזור של קנדה, צפון-מזרח ארצות הברית. זה הסרטן יש שתי רגליים, ציפורן גדולה מאוד, שטוח, בעוד השני הוא יותר ויותר קטנים יותר. אלה ארבה לקחת עד שבע שנים כדי להגיע ממוצע של אחד עד שלושה קילוגרמים, לירה אחת בעת קציר. הסרטן מיין נמכרים בחיים או כבר מבושלים ובדרך כלל הבשר בשימוש מנות או מנות כמו lobster הסרטן Thermador מגוון של המים החמים clawless, שהם למעשה crayfish גדולים של הניווט הימי. ישנם מינים 49 ארבה אשר לשחות מימיו החמים של העולם. מכיוון הזנב הוא החלק רק אכיל אמיתי של הסרטן, קפוא, נמכרים בדרך כלל כזנב לובסטר. הסרטן מחוץ פלורידה, ברזיל והאיים הקריביים נקראים "חם זנבות", בעוד אלה שהם דרום אפריקה, ניו זילנד, אוסטרליה לשווקים כמו "מים קרים זנבות". מגוון לובסטר מים קרים נחשבת העליון, העוסקת המסעדות. לובסטר בישול בבית יכול להיות חלופה טעים כדי לצאת. אל תנסו אותו? אודות המחברת: ריצ'רד שף עבד בכמה מסעדות משובחות בחלק העליון של ארצות הברית, מחבר הספר האלקטרוני "אות". ניתן למצוא מתכונים חינם, מאמרים אינפורמטיביים, עבור ספר אלקטרוני ב